Walt's - An American Restaurant [Main Street, U.S.A. - 1992]

Le Walt’s – An American Restaurant réouvre enfin dès le 12 avril ! Info officiel de DLP.

Avec des soft opening du 6 au 11.

Par contre le menu n'est pas affiché sur le site...

Le menu est sur la page FB de DLP Rescue Rangers.

Merci Fauna pour l’info ! Je viens d’aller voir, personnellement j’ai hâte d’y aller !

Voici le menu (je suis étonné qu’il n’ait pas été partagé sur les autres pages…)

DLP Rescue Rangers a écrit:

Menu Walt's - 42€ (entrée plat dessert)
Entrées:
- Soupe au maïs doux, crème fraîche d'Isigny, popcorn fumé et pastrami
- Tourte au poulet, salade de légumes croquants
- Salade Waldorf avec vinaigrette Roquefort citron et thym
- Salade de fruits avec coulis de carotte (vegan )
Plats :
- Chili con carne, chips tortilla, cheddar et crème fraîche d'Isigny, oignons rouges, coriandre, riz blanc et haricots rouges
- Poitrine de poulet rôtie, purée de patate douce, asperges vertes et laitue poêlée, jus de poulet
- "Mac and cheese" au cheddar avec pastrami et shiitake
- Omble chevalier aux épices cajun, riz sauvage au maïs et à la coriandre, sauce au beurre d'Isigny
- Pomme de terre Thelma, légumes et coulis de poivrons (vegan )
Desserts :
- Tarte au citron meringuée
- Gâteau renversé à l'ananas et crème fraîche d'Isigny infusée à la vanille
- Sundae Flower Street
- Cookie géant aux pépites de chocolat et aux noisettes avec sauce caramel, crème glacée au sirop d'érable avec noix de pécan (vegan )
- Celebration cake : mousse au chocolat blanc, fraise et sablé aux amandes

Menu Steamboat Willie (menu enfant) - 22€ (entrée plat dessert boisson)
Entrées:
- Soupe de maïs doux, crème fraîche d'Isigny et popcorn
- Petite tourte au poulet, salade de légumes croquants
- Sandwich Mickey aux légumes grillés et Kiri
Plats :
- Poitrine de poulet rôtie, purée de patate douce et jus de poulet
- "Mac and cheese" au cheddar
- Omble chevalier aux épices douces, beurre Blanc, riz au maïs
Desserts :
- Smoothie aux fruits de saison
- Sunday aux fruits de saison
- Mini gâteau Mickey: génoise au cacao, mousse au chocolat au lait, marmelade à l'orange et céréales croquantes

Flo... a écrit:

Merci Fauna pour l’info ! Je viens d’aller voir, personnellement j’ai hâte d’y aller !

Voici le menu (je suis étonné qu’il n’ait pas été partagé sur les autres pages…)

DLP Rescue Rangers a écrit:

Menu Walt's - 42€ (entrée plat dessert)
Entrées:
- Soupe au maïs doux, crème fraîche d'Isigny, popcorn fumé et pastrami
- Tourte au poulet, salade de légumes croquants
- Salade Waldorf avec vinaigrette Roquefort citron et thym
- Salade de fruits avec coulis de carotte (vegan )
Plats :
- Chili con carne, chips tortilla, cheddar et crème fraîche d'Isigny, oignons rouges, coriandre, riz blanc et haricots rouges
- Poitrine de poulet rôtie, purée de patate douce, asperges vertes et laitue poêlée, jus de poulet
- "Mac and cheese" au cheddar avec pastrami et shiitake
- Omble chevalier aux épices cajun, riz sauvage au maïs et à la coriandre, sauce au beurre d'Isigny
- Pomme de terre Thelma, légumes et coulis de poivrons (vegan )
Desserts :
- Tarte au citron meringuée
- Gâteau renversé à l'ananas et crème fraîche d'Isigny infusée à la vanille
- Sundae Flower Street
- Cookie géant aux pépites de chocolat et aux noisettes avec sauce caramel, crème glacée au sirop d'érable avec noix de pécan (vegan )
- Celebration cake : mousse au chocolat blanc, fraise et sablé aux amandes

Menu Steamboat Willie (menu enfant) - 22€ (entrée plat dessert boisson)
Entrées:
- Soupe de maïs doux, crème fraîche d'Isigny et popcorn
- Petite tourte au poulet, salade de légumes croquants
- Sandwich Mickey aux légumes grillés et Kiri
Plats :
- Poitrine de poulet rôtie, purée de patate douce et jus de poulet
- "Mac and cheese" au cheddar
- Omble chevalier aux épices douces, beurre Blanc, riz au maïs
Desserts :
- Smoothie aux fruits de saison
- Sunday aux fruits de saison
- Mini gâteau Mickey: génoise au cacao, mousse au chocolat au lait, marmelade à l'orange et céréales croquantes

Je ne suis pas super emballée par ce nouveau menu. J'aurais préféré qu'ils gardent l'ancien, même s'il était plus cher. J'ai une réservation pour le mois de mai, mais je ne suis pas sûre que j'arrive à convaincre la personne qui m'accompagne de la maintenir une fois que je lui aurai montré ce menu...

Mis à part les entrées (je déteste les salades) je trouve le menu plutôt sympathique !
Sur le menu officiel qui a été dévoilé hier (voir ci-dessous), j'apprécie les petites anecdotes qui font le lien avec Walt

Tout pareil... je suis nettement moins emballé par ce nouveau menu. Autant avant c'était un plaisir, tant pour l'endroit que pour ce qu'on y mangeait, autant là je vais y réfléchir, voire manger ailleurs. Ce sera l'occasion d'essayer les restos du New York lors de mon séjour en septembre.

j'aime bien, et c'est moins cher qu'avant (j'y vais surtout pour le cadre disney-bourgeois-tranquille).

A tenter une prochaine fois (de toute façon y a pas trop de concurrence).

Je suis quand même agréablement surpris des prix, qui restent raisonnables... en comparaison, toutes les formules avec présence de personnages me semblent délirantes niveau tarif.

Oui, niveau prix c'est une bonne surprise pour un lieu comme le Walt's !

Depuis la mise en place des nouvelles formules repas, on note cependant l'absence/la disparition d'un menu "premium" comme c'était le cas avant dans les restaurants service à table... c'est tout de même dommage.

Hourra qqch qui baisse en prix à DLP

Restaurant favori du parc. J'aurais plaisir à y retourner un jour. Et puis ce menu est intriguant, effectivement les propositions paraissent assez "commune" et on se dit qu'on pourrait les retrouver dans d'autre restaurant thèmés à Disneyland genre le chili du côté de frontierland, mais les chefs du Walt's ont toujours proposé de la bonne nourriture. Hâte de voir comment ils "pimp"ent ces plats là.

Balthazar P.

Le chili est pas mal (enfin bon, mon souvenir date de 2019).

J'aime bien le principe 3 verres de vin d'accompagnement aussi, ça évite d'avoir une bouteille qui ne va avec qu'un seul plat.

alors étant donnée que c'est désormais accessible avec la 1/2 pension même standard, faut pas s'attendre à ce que la cuisine soit la même que avant ni même que ça soit les mêmes chefs à mon avis...

Au final, on reste sur un positionnement classique de cuisine américaine fusion avec la France (et vice-versa), plus l'arrivée de plats vegan à tous les stades du menu.
On y va le 10 avril donc je vous dirai

nounette76 a écrit:

alors étant donnée que c'est désormais accessible avec la 1/2 pension même standard, faut pas s'attendre à ce que la cuisine soit la même que avant ni même que ça soit les mêmes chefs à mon avis...

Je m'attends à de belles assiettes... ce qu'on y trouvait auparavant n'était sûrement pas beaucoup plus élaboré que la nouvelle carte. Le dressage joue pour beaucoup ! Il doit aller avec le cadre raffiné...

Flo... a écrit:

Oui, niveau prix c'est une bonne surprise pour un lieu comme le Walt's !

Depuis la mise en place des nouvelles formules repas, on note cependant l'absence/la disparition d'un menu "premium" comme c'était le cas avant dans les restaurants service à table... c'est tout de même dommage.

Avec le vin ça passe à 62 € (contre 42 € sans).

Ce qui reste plutôt bien placé en prix. Avant on était plutôt aux alentours des 80 euros pour un menu complet avec vin.

Flo... a écrit:

nounette76 a écrit:

alors étant donnée que c'est désormais accessible avec la 1/2 pension même standard, faut pas s'attendre à ce que la cuisine soit la même que avant ni même que ça soit les mêmes chefs à mon avis...

Je m'attends à de belles assiettes... ce qu'on y trouvait auparavant n'était sûrement pas beaucoup plus élaboré que la nouvelle carte. Le dressage joue pour beaucoup ! Il doit aller avec le cadre raffiné...

Je me demande si ça sera vraiment le cas. J'ai fait le Manhattan dont le menu est au même prix et il n'y avait aucun effort particulier fait sur le dressage. Il me semble que le soft opening commence aujourd'hui, on devrait vite avoir des retours.

mon fils a toujours voulu y aller. Moi je l'avais visité avec ma fille lors d'une visite du parc avec un CM (lorsque c'était encore abordable, 25€ par personne pour la visite...) et je l'avais trouvé très beau mais les tarifs m'empêchaient d'y aller...

donc là, la "baisse" de tarif fait que j'ai réservé pour un midi lors de notre séjour en mai, surtout pour le cadre... ;-)

Bon, je m'y attendais mais je suis quand même déçue  



J'espère que c'est meilleur que ça en a l'air... Dire qu'on a réservé au Walt's pour finir notre séjour en beauté sur la base de l'ancienne carte...

Il y a d'autres photos sur la page facebook de DLP Rescue Rangers.
Les visuels ne sont pas exceptionnels mais ce n'est pas non plus catastrophique pour moi. Espérons que ce soit bon !

Merci pour l'info, je viens d'aller voir. Mis à part le dessert des 30 ans, visuellement, ça ne m'emballe pas. Il va falloir que je me montre convaincante pour qu'on y aille malgré tout. J'espère que la déco suffira comme motivation...